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他会处理（第4页）

最后轮到那只猪肘，肉量实在太少，做不成传统的硕大黄金猪肘，但可以做迷你版。

“温度呢？”克莱恩问，语气竟带着听取技术参数汇报般的认真。

“先低温慢煎，再转高温让表皮酥脆。”俞琬想了想，试图用他能理解的东西比喻，“就像……就像你说过，坦克引擎需要先预热，才能全速前进那样？”

这比喻显然让男人很是受用，嘴角不自觉上扬。用装甲战术来讲解火候？不愧是他的女人能想到的。

另一边，俞琬正在调制炖煮用的酱汁。黑醋、砂糖和少许清水在小锅中慢慢融合，她舀起一勺浅尝，唇瓣却撇了撇。

“好像……还是缺了点什么味道……”她舌尖细细品味着，酸和甜都有了，却总觉得缺点什么。

男人走过来，看了眼锅中深褐色的液体，目光又扫过料理台上寥寥无几的瓶瓶罐罐，他伸手，从那包不起眼的肉桂粉里，捻起一小撮来，均匀地撒进锅中。

一股温暖辛甜的香气弥漫开来。

“再试试。”

俞琬将信将疑地蘸起一点点，尝了尝，眼睛倏地亮了起来，就是这一点点肉桂，让整锅酱汁都多了一层温暖的底蕴，像是活了起来似的。

她惊讶地望向他，她记得的，克莱恩除了巴黎离别前那晚，从来没做过饭，唯一的那次，还像是把盐罐子打翻了似的，香肠也煎得黑糊糊的，他….怎么会知道这个的？

男人当然知道她想问什么。

“东线时，炊事班用肉桂粉掩盖变质猪肉的气味，闻得多，就记住了。”

他说得轻描淡写，却在女孩心里微微扯了一下，这位连讲价都不会的容克大少爷，是怎么在零下四十度的冰天雪地里，吃着那种变质的肉，度过一个又一个漫长冬季的。

她没说话，只是默默放下木勺，转身更认真地处理起食材来，“我给你做好吃的。”

餐桌摆得满满当当，在物资匮乏的1944年。这已经是难得的丰盛了。

糖醋鱼红亮诱人，迷你猪肘金黄酥脆，土豆泥被打得柔滑细腻，点缀着焦香觉的洋葱碎；而那份红酒炖牛肉所用的，是克莱恩从宅邸酒窖深处找出的半瓶1932年勃艮第。

窗外，运河上有货船缓缓驶过，汽笛声在暮色中拉得很长。

两人安静地吃着。克莱恩的吃相依旧保持着军人式地干脆利落，却比平时慢了许多，仿佛要将每一口的滋味都仔细铭记似的。