第66章 过桥米线
九点多的城市，霓虹闪烁并不冷清，尤其是一些步行街，影影绰绰的反而挺热闹。
“怪不得大家都在挤破头地往城里挤，住在这里真的很方便，想买点啥东西，随时都有得卖。”
伍秋叶抓着夏秋阳的一只胳膊说道。
夏秋阳却不这样认为：“说白了就是给花钱想路子，这样的生活节奏，会迫使你不停地奋斗，因为你不努力，连基本的活着都无法满足。”
“这样子挺好啊，你不是常说，年轻人不努力，谁也给不了想要的生活吗！”
某人突然觉得无法反驳，于是打岔道：“想吃什么，今天哥们请客，敞开了造。”
“嘻嘻嘻……你真大气，在小吃一条街说这么敞亮的话。”
“呵呵……你就说喜不喜欢吧，不喜欢咱就换个地方，大饭店咱也不是吃不起，哥们今天被评为饭店的优秀员工了，奖了一个大红包。”
伍秋叶笑眯眯地看着某人：“大红包，是有多大？”
“你摸一下就知道了。”
夏秋阳把身子侧过去，让伍秋叶摸他的裤兜。
“我不摸，大街上瞎摸啥，被人看到了不好。”
伍秋叶扭捏道。
某人嘿嘿坏笑：“你是怕摸到我的宝贝了吧，话说你还能不能行了，都过去这么久了，还对我的大宝贝念念不忘呢！”
伍秋叶知道这货说的什么意思，伸手拧着他的胳膊。
“你个龌龊小子，一天天就知道胡说八道，你那玩意谁爱惦记似的。”
这时两个人正好路过一家过桥米线店，伍秋叶扭头看过去，然后疑惑道。
“过桥米线是啥玩意，不都是麻辣米线吗，过桥是啥意思？”
她有些呆萌的样子让夏秋阳无语：“你都进城几年了，连这个都不懂，没在外边吃过饭吗？”
伍秋叶吐了吐舌头：“我从来不在外边吃喝的，那多贵啊，最多就是不想做饭了，买两袋三鲜伊面煮一下，才不过一块多钱。
这话让夏秋阳突然一阵心酸，农村人大多很节省，像伍秋叶这样不舍得吃喝的大有人在，说白了还是当时的条件不允许。
“走……今天哥们带你吃过桥米线，来个优质的。”
“嘻嘻……优质的会不会很贵？”
其实夏秋阳并不清楚过桥米线有没有优质一说，就是想当然的胡沁。
“只要想吃，管他贵不贵，钱是挣来的，可不是省来的，你就是不吃不喝，挣不来拿什么省。”
于是两个人进了米线馆，夏秋阳对一个中年大嫂道。
“老板，来两份过桥米线，要优质的那种。”
老板愕然地看着夏秋阳，然后疑惑道：“优质的那种，什么意思？”
某人尬住，脸色有些不自然：“没有……优质的吗？”
伍秋叶努力抿着嘴，生怕笑出来让某人更加尴尬。
“我们店童叟无欺，都是一样的品质，您如果有其他要求也可以提，比如做成麻辣的或者酸汤的都行。”
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，鲜香滑爽，汤鲜料足，出名的有酸浆米线、干浆米线。
传到西市后，店家特意添加了麻辣和酸汤这些当地人喜欢的口味。
每份过桥米线由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、五成熟的猪腰片、肚头片、以及豌豆尖、韭菜、葱丝、米线等组成。
尤其是那一碗汤料，用鹅油封面，滚烫却不冒热气，吃的时候，将所有配料以及米线下入汤碗，一碗鲜香的过桥米线即告大成。
夏秋阳看向伍秋叶，板着脸道：“想笑就笑吧，我也没吃过这玩意。”
伍秋叶没有再笑，而是看向老板，随即给自己要了麻辣的，夏秋阳因为要尝试新的吃食，就点了三鲜的。
当两个大托盘端上来时，两个人都惊呆了，只见每一份都有十几个小吃碟，每碟上放着不同的食材，都是一两片那种。
放下托盘后，老板指着小吃碟说道：“把这些食材都放到汤碗里就行了。”
两个人会意后，老板拿着托盘走了。
夏秋阳看着若干吃碟无语道：“这不是脱裤子放屁吗，直接在后厨做好了多省事！”
正在离开的老板听到这话，只有种想要打人的冲动。
伍秋叶一边把食材放进汤碗，一边说道。
“阳子，我明天不想去市场了，那母老虎让我有些后怕。”
“当然不能再去了，没有被挠过瘾吗？”
“可是我的工资咋弄，已经做了一个月了。”
那时候大把的不良商家整这事，工人做了一段时间后，想的法的不给人结工钱。
“没事，我明天不上班，陪你去要工资，姓钟的要是敢说半个不字，我给他打出屎来。”
伍秋叶听得一脸腻歪：“你恶心不恶心，正吃饭呢！”
结账的是时候，夏秋阳着实吃了一惊，这一份过桥米线，居然要六块钱，当时伍秋叶一天的工钱才八块。
“这么贵呢，难怪那么多配头。”
伍秋叶有些咋舌，对她来说，这一顿绝对后奢侈。
“别想了，正常一碗麻辣米线，可能一块多点，他这个这么多辅料，贵点也正常。”
夏秋阳并不是太在意，今天一个大红包还在兜里揣着呢！
“可也用不了这么多钱吧？”
两人走出米线馆的时候，伍秋叶依旧在念叨着。
“做生意就是这样，房租要钱吧，人工要钱吧，服务要钱吧，这些统统加起来，就成了咱们吃不起的样子了。”
“服务还要钱，顾客不是上帝吗，跟上帝还要服务费？”
夏秋阳突然扭头看向伍秋叶，认真的说道。
“咱们是做服务行业的，挣的就是服务费，所有餐饮行业里挣的都是这个，不过没在明面上说而已。
最最重要的一点，服务费可以被压缩，但是绝对不能没有，一旦没了服务费，也就失去服务本身这个行业了。
说到底，餐饮行业卖的就是服务费，什么利润什么成本，都是基于服务的费用说的，要不然厨子凭什么被人吆五喝六的，你又凭什么站在冰天雪地里，给那些人烙饼的，咱们这就是在为别人服务，别人对你的服务给予报酬，供给关系也就这么产生了。”
伍秋叶看着夏秋阳，觉得听懂了，好像又没懂。
“嘻嘻嘻……你认真的样子好帅！”
“你个花痴，赶紧去买碘伏了，一会人家该关门了。”