第71章 调整八大碗(中)
夏秋阳认真起来:“啥玩意就伤我自尊,你做啥对不起我的事了,赶紧说。”
第五白静斟酌了一下语气道:“是这样子的,蒸碗我也经常吃,你做得其实也挺好的,但是总觉得缺点什么。”
夏秋阳皱眉,他自诩做蒸碗没毛病,同行也都给予了很高的评价,不说多出彩吧,绝对不算是平庸。
“缺点什么,你不能说得明白点呢,咱们啥关系,还用这么支支吾吾的?”
“就是太普通了,咱们关中人做出来的蒸碗,都是一个样,没啥特点,口味厚重感是有了,却少了一些层次上的变化,说白了就是一个味。”
说到这里,夏秋阳就明白了,这不就是没特点吗,想要在餐饮界做出点成绩,埋没在大众层面可不行,绝对没出路的。
说到这里,夏秋阳在一张椅子上坐下来,然后点上一支烟,在沉默中思考起来。
“要不然先这样,你今天累了一天了,回去休息吧,明天在筹思吧。”
枯坐了半个小时,第五白静忍不住道,这都是再给她办事,不关心不行啊!
夏秋阳只能点头,有时候惯性思维会害死人,而变通则是僵局的唯一出路。
“白静是不是要求太高了,我觉得你做的那些蒸碗很好吃啊!”
“你个傻村姑懂个毛,你吃过多少好吃的,这玩意主要是提供给有钱人的,他们啥好东西没吃过,不出彩的东西,自然不会入了他们的眼。”
看伍秋叶直接沉默了,夏秋阳随即笑了笑:“你咋了,嫌我说你是傻村姑生气了。”
“哼……你这是有钱人的小姐看惯了,自然觉得我很土很傻了,农村人吗,跟城里人比起来是很土很傻了。”
夏秋阳陪着笑脸:“你知道我的,说话就没个把门,因为跟你无界限,说话才无所顾忌,这是拿你当自己人呢!”
伍秋叶不吭声,只顾埋头往回走,夏秋阳跟在后边接茬道。
“咱俩是发小,是哥们,这事就不用较真了吧?”
回到夏秋阳的租住屋门口,伍秋叶才开口:“赶紧回去歇着吧,蒸碗的事情明天跟强子他们商量一下再说吧!”
“你不生气了,去我那里坐会吧,现在才九点不到。”
“不去,我不舒服。”
伍秋叶心里有点不舒服,今天下班的时候,有几个服务员在那里议论纷纷,说自己这么土,怎么会跟夏秋阳是男女朋友呢!
这话大概是两个人是出双入对一起上下班的,有服务员看到了,才这么说起的,因为有几个服务员猜测,夏秋阳是自己家小姐的男朋友。
“咋了,来大姨妈了,去我那里喝点红糖水吧!”
“讨厌,你才来大姨妈了。”
“啊……我要是能来那玩意,还用这么努力干嘛,找个好的婆家把自己给嫁了,也就不用奋斗了。”
伍秋叶到底也没有去夏秋阳家,只说第二天过来叫他,一起去上班。
夏秋阳回家后,简单洗漱一下就躺在床上,思考起怎么改良蒸碗口味的事情。
第五白静虽然不是厨师,但是从小在饭店里长大,嘴巴养得刁得很,而且她的思路清晰,做餐饮就要与众不同。
胡思乱想间,他拿起放在床头的记事本,这是他入伍后养成的习惯,一些做菜的心得或者感悟,都会记录在本子上,所以厨艺才会日新月异。
突然间,他想起张生财告诉他的一些烹饪技巧,就是粤菜里的复合口味,什么豉香味型、蒜香味型……咖喱味型等等。
于是一个大胆想法在脑海里浮现,餐饮行业里,复合味型大概有二十多种,除去一些旺火速成的菜肴,适合改良蒸碗味型的就有十多种,比如川菜的麻辣味型、咸鲜味、鱼香味型、荔枝味型等等。
思路一打开,灵感就像是泉涌一样,比如蒸糟肉可以改良成秘制火方,条子肉里加一些蛏干或者干贝增加鲜味,东坡肉掺杂一点火腿借味……
想到这里,夏秋阳一骨碌爬起来,在本子上刷刷地罗列了一行菜单,附上改良的方式,注明成菜后的口味特点,甚至连改良增加的成本也详细算了算,最后折腾到凌晨一点才睡下。
早上六点半,在他冲洗凉水澡的时候,房门就被敲响了。
他有些诧异,因为这是他的作息时间,六点起床洗凉水澡,然后去城墙根下跑步晨练,七点半返回准备上班。
穿好衣服开门,却是伍秋叶穿着一身运动服等在门口。
“你抽啥疯呢,这么早敲我门,大冷天的也不多睡会?”
“嘻嘻嘻……我准备跟你一起去跑步。”
夏秋阳皱眉看着她:“怎么突然要去跑步呢,这玩意要长期坚持才行,偶尔跑一两次没啥用处。”
“我都想好了,以后天天跟你去跑步,你看我这运动服咋样?”
伍秋叶进屋后,扯着运动服的下摆问道。
“吆喝……你个周扒皮可以啊,居然这么舍得下血本,还买了一身李宁牌运动服。”
这玩意当时一百多的价格绝不便宜,以伍秋叶的性格,根本不舍得买。
“讨厌鬼,我就不能奢侈一回了,本打算过年回家再穿的,现在也不回家过年了,不穿等着下崽吗?”
于是两人一起出门,去城根下跑步,伍秋叶以前从来不跑步,自然跟不上夏秋阳的节奏,气喘吁吁地跑了十几分钟后,就在城根下跟几个大妈比划太极拳。
来到第五酒店后厨后,夏秋阳没等其他人上班,就在后厨里忙活了起来,伍秋叶就在一边给他打下手。
快八点的时候,第五白静率先赶到后厨,她这几天就跟打了鸡血一样干劲十足,因为她在为自己,为父亲努力,她必须要向怀疑她的人证明一下自己,否则就有可能失去在酒店的话语权。
“阳子、叶子,你们怎么这么早?”
“大静来了,阳子昨晚上为了改良口味,熬到一点多才睡呢!”
伍秋叶献宝似的说道。
“是吗,阳子辛苦了,这件事做成了,本小姐一定赏给你一个大红包,对了,叶子你怎么知道他熬到凌晨一点多,你们不会……”
“呸呸呸……胡思乱想什么玩意,我看见他写的一大堆废纸了,还有你看他的黑眼圈就知道了。”
伍秋叶赶紧解释,第五白静的话分明在把两个人往同居的路上引。