第60章 豆腐

上一世，因为李子安将这些豆制品定的价格极高，能买得起的，也只有那些达官显贵。

但没有人比苏韵婉更清楚，这些东西的成本有多低。

她曾多次劝李子安将豆制品价格降低，让普通百姓也能买得起。

然而，李子安根本就不听她的，还说她什么妇人之仁，目光短浅。

重活一世，她的身边再无李子安这个人渣，苏韵婉就没有了什么顾虑。

想到这里，苏韵婉意念一动，从空间取出了那本黄豆制作美食的书籍。

“相公，你看看，根据书里的方法，咱们可以将黄豆做成很多种美食。

尤其是这个豆腐，磨豆浆的时候很耗力气，你得留在家里帮忙。”

何项北仔细阅读了豆腐的制作方法，欣然答应。

“正好老宅那边有石磨，我这就去借来。”

趁着何项北去借石磨的时间，苏韵婉在空间将黄豆用水泡发。

空间的流速慢，他们外面的准备工作做好，豆子也泡好了。

许氏不知道两个孩子在鼓捣什么，据说是一种新鲜的吃食。

正好她也没什么事情做，便跟着一起帮忙。

还有何秀秀，也是个闲不住的，一家四口在院子里面忙着做豆腐。

经过大家的一起努力，豆腐终于制作成功。

苏韵婉泡的十斤黄豆，成功制作出三十斤的豆腐。

许氏与何秀秀看着眼前这白白嫩嫩的豆腐，忍不住夸赞。

“这豆腐看着就让人心生欢喜，相信味道一定不错。”许氏满眼笑意。

何秀秀则是拉着苏韵婉的手臂，兴奋道：“大嫂你说这豆腐有很多种做法，都怎么做，你快说说，我已经迫不及待了。”

苏韵婉卖了个关子，没有直接回答何秀秀的话。

“我现在就用豆腐做几道菜，你们先尝尝。”

何项北不用招呼，主动去帮媳妇儿烧火。

很快，苏韵婉就用豆腐做出最简单的三道菜。

一道红烧豆腐，一道素炒豆腐，一道凉拌豆腐。

做好后，端到桌上让家人品尝。

毫无疑问的，豆腐做出来的菜，受到全家人的一致好评。

就连在许氏房间里坐月子的何月月，都吃了很多。

三十斤豆腐，数量可不少。

何家人口本就不多，即便是做了三道菜，也没消化掉多少。

“娘，豆腐还有这么多，咱们根本吃不完，要不要给老宅那边送一些过去。”

苏韵婉是这样想的，但出于对婆婆的尊重，她还是会提前询问。

许氏也有这个意思：“好啊，这就让项北给那边送去一些，顺便给你奶奶那里也送去一些。”

老宅那边人多，何项北装了满满一木盆的豆腐送过去。

何秀秀则是主动给苏老太送了一大盘子豆腐。

家里还有剩余，许氏担心吃不完会坏掉，就跟苏韵婉提议。

“韵婉，要不咱们在自家门口摆个摊位，卖一些豆腐给村民，这样总比吃不完坏掉好。”

“娘这个办法好，咱们这就把摊位支起来。”

不得不说，许氏的提议正合苏韵婉的心思。

她也想试一试，豆腐这个生意在贫民中能不能做起来。

就这样，婆媳俩很快就在自家门前支起一个卖豆腐的摊位。

何家住的位置偏西，临近牛头山，在门前经过的都是一些进山砍柴或者挖野菜的村民，人流量并不是很大。

反正豆腐的数量也不多，就先在这里试试再说。

摊位摆上一刻钟，门前即便有人经过，也都是行色匆匆，根本没有人注意到何家门前的豆腐摊位。

许氏觉得这样不行。

再看到有人过来，鼓起勇气喊：“豆腐，好吃的豆腐。”

王婶子和两个同村妇人挖野菜回来，就听到许氏的吆喝。

几人都好奇，平日里连门都很少出的许氏在吆喝什么，走到她家门前查看。

许氏见有人过来，指着豆腐就开始介绍。

“他王婶儿，看看我家韵婉做出来的豆腐，做菜可好吃了，你们要不要买些回去尝尝？”

苏韵婉十分配合的将提前准备好的凉拌豆腐，送去给王婶子等人品尝。

几个妇人也不客气，每人尝了一口。

“嗯，真好吃，软软嫩嫩的。”王婶子眼睛雪亮。

“许氏，这个东西咋卖？”

被问及价格，许氏有些猝不及防。

她只想着要把这些豆腐卖出去了，根本没想过售价。

还真是失误。

许氏下意识的看向苏韵婉。

苏韵婉笑着说道：“王婶子，这叫豆腐，炒菜、做汤、凉拌都可以，五文钱一斤。”

听了苏韵婉的报价，和许氏一起的妇人震惊了。

“你说什么，这东西竟然要五文钱一斤？”也太贵了些。

其实，苏韵婉是经过再三衡量后，才给豆腐定的价格。

豆腐的成本虽低，但制作过程却很耗费体力，而且又是新鲜吃食。

五文钱，对于村里人来说，也是消费得起的价格。

比起前世李子安在京城里将豆腐售卖到二两银子一斤，要便宜多了。

苏韵婉笑着对那妇人说：“赵婶子，这豆腐制作很耗费体力，而且一斤有这么多呢，已经不算贵了。”她比量差不多一斤豆腐的大小。

王婶子也有点嫌豆腐贵，可刚刚尝了一口，是真的好吃。

她不管同伴如何想，一咬牙，在口袋里拿出十个铜板。

“给我来两斤，晚上给家里人做道像样的菜。”

天天吃野菜，早就吃够了，偶尔换换口味也没啥。

许氏连忙称了二斤豆腐给王婶子：“回去以后就红烧，红烧的最好吃。”她个人是这样认为的。

那两个妇人见王婶子买了豆腐，摸了摸自己的口袋，也咬牙每人买了一斤。

就这样，苏韵婉与许氏的豆腐生意开张，就卖掉了四斤。

许氏笑得见牙不见眼：“韵婉啊，没想到，咱们的豆腐还真能卖出去。”

“娘，豆腐这么好吃，保证他们吃过了还想买。”苏韵婉对此绝对有自信。

王婶子和那两个妇人，回到村里逢人便说，何家卖的豆腐五文钱一斤，可好吃了。

有一些家里日子不是特别紧巴的妇人，就陆陆续续去何家买豆腐。

有人买一斤，有人买二斤，不多时，摊位上的十三斤豆腐就销售一空。