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同桌众人皆望向他,只见这位向来爽朗洒脱的七殿下,面色以肉眼可见的速度从好奇转为茫然,又从茫然转为惊疑,最后定格在一种混合着难以置信与强烈不适的僵硬上。
他猛地侧过身,“呸”地一声,将口中尚未完全咽下的另一半吐在了侍从及时递上的帕子里。
低头看去,帕中那半截晶莹胶冻里,赫然裹着一条形似蠕虫、长约寸许、灰白相间的物事。
萧承焰抬起头,脸色发青,嘴唇动了动,半晌才从牙缝里挤出一句:
“……这、这是何物?!”
满桌寂静。
随即,黛玉好奇探身,林晏瞪大了眼,萧传瑛下意识往后仰了仰,江挽澜则轻轻掩口,而林淡看着那碟被七皇子视为洪水猛兽的“土笋冻”,突然觉得闽地特色可能未必是他们能享用的了的。
好在紧随其后的第二道菜,是道一眼便能看清食材的海蛎煎。新鲜饱满的海蛎肉与翠绿蒜苗丝,拌入细腻的地瓜粉浆,在热油中煎得边缘金黄酥脆,中心软嫩,最后浇上打散的蛋液烹制而成。蛋香、海味与蒜苗的辛香交织,令人食指大动。
第三道油焗红蟳更是诱人:肥硕的活蟳用高粱酒浸醉,覆上透亮的猪网油,入滚热的花生油中焗熟。斩件拼盘后,蟹壳红光油亮,蟹肉鲜嫩喷香,酒意去腥,更衬出蟹肉本身的清甜。
第四道石斑鱼羹,汤汁乳白醇厚,剔骨取肉的斑鱼细丁与香菇丁、嫩笋丁共舞,滑嫩鲜美,暖胃舒心。
第五道姜母鸭,番鸭肉炖得酥烂脱骨,老姜的辛辣与米酒、红糖的甘醇深深浸入肌理,香气浓郁扑鼻。
……
直至第十道烧肉粽上桌,以酱油调味、油润发亮的糯米包裹着五花肉、干贝、香菇、咸蛋黄等丰盛馅料,粽叶清香沁入米中,软糯咸香,再无一道菜令人望而生畏,林淡悬着的心才算落回实处。
只萧承焰的脸色愈发微妙——合着满桌佳肴,偏就他头一筷子便中了“头彩”?
那半截“土笋”的触感仿佛还在舌尖徘徊,令他面对后续美味时,总带着三分谨慎。
好在鲤城酒家盛名不虚,除却那一道众人皆难接受的土笋冻,其余九道菜无不滋味绝佳。鲜、香、醇、厚,将闽菜的精髓展现得淋漓尽致。推杯换盏间,气氛重新热络起来。
酒足饭饱,江挽澜柔声提议:“听闻鲤城酒家自酿的酒水,比菜肴更为出名。既来了,何不品鉴一番?”
林淡这回学了乖,招来小二细问。
那小二眉目伶俐,口齿清晰:“客官老爷,您这可问对人了!小店招牌乃‘金蒲五月春’,以本地精选糯米配古法红曲酿成,酒色金黄透亮,入口醇厚甘润,后味绵长。”