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第4章 一碗有灵魂的白米饭(第3页)

仅仅是看着,就让人口舌生津。

林小风用饭勺轻轻将米饭打散,米粒之间轻易地分离开来,Q弹而柔软。他盛了三小碗,递给林国栋和王叔,自己也留了一碗。

“尝尝看。”他的语气带着一丝自信和期待。

林国栋将信将疑地接过碗,看着碗里这碗堪称“艺术品”的米饭,犹豫了一下,夹起一筷子送入口中。

米粒入口,温热适中。牙齿轻轻一咬,一种极致的软糯Q弹感传来,伴随着淀粉被恰到好处糊化后产生的甘甜,瞬间在口腔中弥漫开来。那是一种纯粹到极致的米香,没有任何杂味,只有粮食最本真的甘美。咀嚼之间,仿佛能感受到阳光、雨露和土地孕育的生命力。

简单,却直击灵魂。

林国栋愣住了,他呆呆地咀嚼着,甚至忘了吞咽。他活了半辈子,吃了无数碗米饭,从未想过,一碗白饭,竟然能好吃到这种程度!不需要任何菜肴,光是这碗饭本身,就足以让人感到满足和幸福。

王叔更是夸张,他狼吞虎咽地扒了几口,然后看着空了一半的碗,眼眶竟然有些发红:“俺……俺从来没吃过这么香的饭……这,这才是人吃的饭啊!”

林小风自己也尝了一口。在“神之舌”的解析下,这碗饭的每一个优点都被放大:含水量完美,糊化度高达98%,支链淀粉与直链淀粉比例协调,产生了最佳的口感和甜度……虽然距离他前世用顶级越光米和专用土锅烹制的“银饭”还有差距,但在这个条件下,已经是超水平发挥,堪称奇迹了。

他满意地点了点头。基础,打好了!

就在这时,店门口的风铃再次响起。

一个穿着跨栏背心、大裤衩,摇着蒲扇,趿拉着拖鞋的胖老头探进头来,鼻子使劲嗅了嗅,脸上露出惊奇的表情:

“哎哟我去!老林!你家今天煮的啥玩意儿?咋这么香呢?隔老远就把我这馋虫勾出来了!是炖了肉还是熬了汤?快给我来一碗!”

来人正是隔壁烧烤摊的摊主,老王。他本是闲着无聊过来串门,却被这前所未有的米饭香气给硬生生“勾”了进来。

林小风看着老王那好奇又渴望的眼神,心中一动,与父亲交换了一个眼神。

第一位被“米饭”吸引而来的“重要客人”,这不就来了吗?

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