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第一百二十一章 学做蛋糕

“好了,都回家去!”

村长一招手,自己先行离开了。

白穗也没有多做停留,朝身边的大婶轻声道谢后随即离开,走之前扬着脸,脖子立得直直的,傲气十足。

众人也纷纷嬉笑着离去,留下了白圆圆和刘春梅。

……

县城里的铺子虽然已经走上的轨道,但是每日所需的蛋糕,主要还是白穗来做,她考虑了多日,决定将做蛋糕的技艺传授三个丫鬟,也能分担她的担子。

丫鬟都是自己买来的,在这个朝代的人眼中,律法的规定,她们属于白穗的个人财产,是别人不能够剥夺的。

虽然白穗从来没有将她们看做私有物,可是不得不说,这样的身份,对于白穗来说天生多了一份保护。

叫来了喜儿和青芸,三人来到工作间,白穗特意关上了门,不让外人进来打扰。

“穗子姐,你叫我们来干什么啊?”青芸忍不住问了一句。

两人在城里的店里做事,这一走开,做事的人就少了,店里一定很忙,所以青芸有些不安。

白穗朝她一笑,拿出来工具,说道:“想学做蛋糕吗?”

青芸愣了一下,回过神后悄悄看了一眼喜儿,可惜喜儿面色如常,像是早已料到,她顿时觉得自己的惊讶显得格格不入。

她整理好心态,看着白穗,眼睛里面闪烁着星光。

“愿意。”

当然是愿意的,她自幼跟着师傅在厨房里面学技术,对锅碗瓢盆再熟悉不过,可是却从来没有见过蛋糕着样的东西。

她总觉得这样的东西,在全国都是独一份,怎么会不愿意学习这道技术。

白穗一笑,满意地点点头。

她将材料和工具分发给两人,先是坐蛋糕胚。

白穗边演示边讲解,不时上手指出她们的错误,工具间里不紧不慢地进行着教学。

她突然停下动作,两人的目光都跟随着她的身影,之间拿出来一个盆,而盆中的东西正是家中常备的硝石。

两人本不知道这个东西的作用,只是时常在家里见到,见白穗拿过来,她们都瞪大了眼睛,不敢置信是用来做蛋糕的。

接下来的步骤,更是让她们看傻了眼。

直到将调好的液体放在模具里面,放进蒸笼里,两人才敢说话。

围观了整个过程,青芸太过难以置信,好奇白穗究竟是怎么想到的法子,制作蛋糕的步骤如此的复杂,总不会是一蹴而就的吧。

可是她不如喜儿那般,面对白穗时的从容她是完全没有,虽然白穗对她们都很好,但是青芸总是觉得自己应该守着作为奴仆的本分。

奴仆是不能向主子发问的,所以青芸什么都没有问。

“蒸的时候,记得要注意通气口。”白穗指着锅盖上的口子说道。

“如果气出不来,那蛋糕就会软塌,甚至会呈现出一种湿漉漉的状态,这样就是失败了。”

过来一会,白穗指挥着两人将蒸笼拿开,磨具里面的蛋糕已经成型了,拿出来放在桌子上,两人看着蛋糕觉得她们做的两个,和白穗做的似乎有很大的差别。

白穗看了一眼便知道是哪里出了问题。

她露出懊悔的神色:“我好想忘记给你们说。”

“混合蛋清和蛋黄液时手法很重要,不然会让里面的空气露出来,做出来的蛋糕就不会这么蓬松。”

两人点了点头,尽管心中对于白穗说的“空气”感觉陌生。

又重新做了一次,这一次白穗没有动手,而是在她们身边指导,及时地指出问题所在,果然这一次做出来的蛋糕要好很多,至少成型了,只是吃起来的口感不是很好。

两人都有些失望,气势也低迷了很多。

“没关系,”白穗鼓励道,“做成这样虽然还不能拿出去买,但是已经很不错了。”

见两人似乎并没有被安慰到,白穗只能说:“继续吧。”

于是那一天的练习下来,好的是两人掌握了一些诀窍,坏的是晚饭全是蛋糕,这些不合格的蛋糕,吃得白穗脑瓜子疼。

之后的日子,店里不忙碌的时候,两人就会来工作间,跟着白穗做蛋糕,做了一段时间后,手艺见长。

两人虽然是同时跟着白穗学的,但是学习的进度有些差距,明显看出青芸进步更加快,喜儿稍显笨拙了些。

白穗注意到的问题,当事人自然也注意到了,她应约感觉喜儿默默的开始攒劲。

对于这样的良性竞争,白穗没有去管。

这日,两人来得早,于是跟着几个婶子一起打鸡蛋。

喜儿将在工作间打好的鸡蛋,拿到厨房里面去,厨房里的灶台一起使用,效率能够高一些。

身后的白婆婆默默跟上,到了厨房里,她走近喜儿身旁。

身边来了一个人,喜儿侧头看了一眼,但也没有说什么。

白婆婆脸上堆满了笑容,热情地朝着喜儿说道:“喜儿啊,来这么早,吃早饭了吗?”

她今日格外的热切,和平时的视而不见冷漠刁难完全不同,喜儿微微有些诧异,脸色为显露出端倪。

跟着白穗回来有一段时间了,白穗对于奴仆的宽容是少有的,世间跟多的是像白婆婆这样的人,看不起买身的奴婢,纵然是高门大院里的也是一样,更别说是和她们一起住在村里的人家。

她们觉得自己适合白穗平等的,而喜儿等人是白穗的奴仆,那自然也就比她们低上一等。

喜儿不咸不淡地说了一句:“吃了。”

白婆婆脸色一僵,心中暗骂她不知好歹。

“吃了啊,”她笑着说道,开始引入正题,“穗子今日还是要教你们做蛋糕吧?”

喜儿没有说话,点了点头,手上的动作不停。

“俺呀,活了怎么多年都没有见过这样的吃食,好奇得很,你说这是怎么做出来的?”

她的目的就要写在脸上了,可惜喜儿不接招。

“您既然好奇,怎么不去问穗子姐。”

白婆子觉得自己被噎了一下,她很重整旗鼓。

“废那老鼻子劲干嘛,你不就知道吗?”

喜儿将东西弄好,直起身子就要离开。

“我还是个学徒,您要是真想知道,还是问师傅稳妥些。”

她板着一张脸,像是真的没有明白白婆婆话里的意思,转身离开了厨房,白婆婆看着她的背影,暗骂了一句。

“什么贱蹄子,还敢在俺面前撒野。”

她瞪着眼,朝着地上吐了一口唾液。

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