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可惜因为铺面过于偏僻,再加上面馆的面到底少了些特色,虽不至于完全没有生意,看这样子只怕连每日的支出都难以收回。
苏云朵刚来杨家集的当日夜里就听宁忠平提到柳家小面馆生意差,柳玉虎夫妇很是沮丧,故而今日她是特地来这里品尝面条,看看能不能找到办法带一带面馆的生意。
看过店铺品尝过面条,苏云朵多少看出了些问题。
这个店铺位置到底偏了些,经营的又是没什么特色的面条,就算口味很好,因为没什么特色也就少了吸引力,加之最近的天气炎热,吃水面令人更是热上加热,顾客来的自然就少了。
店铺的位置是没法改变的,当初苏云朵倒是建议柳玉虎租下宁记杂货铺边上的那间平层铺子,只是柳玉虎看中这间铺子边上的荒地和后面那块狭小荒地,执意租下这间铺子,当时苏云朵就有些担心,却也不好强迫柳玉虎。
如今看来她当初的担心却成了真。
柳玉虎倒是在这边下了不少心思,店铺旁边那块不成形的荒地开垦出来种了数种小菜,不仅足够供应小面馆且尚有余量。
店铺后面的荒地上搭了间小厨房并一间柴房,原本不大的店铺倒是没有想像中的局促。
更让苏云朵觉得惊讶的是,柳玉虎还在这里打了口水井,这功夫花得实在就有些深了。
既然店铺位置没法动,柳玉虎又下了不少心思,那么只能从经营的吃食上下功夫。
天气热,这热腾腾的水面生意就算味道再好也会大打折扣,那么何不来个凉面?!
江氏没想到做凉面卖,苏云朵倒是不觉得奇怪,毕竟她在燕山府那边生活了一年多,还真没吃过凉面。
苏云朵进店铺前去旁边柳家开垦出来的荒地看过一眼,那里除了葱蒜芫荽等,还种有黄瓜,韭菜。
黄瓜、韭菜是凉面最好的拌档蔬菜,再加上嫩嫩的绿豆芽,浇一勺特制的调味料,滋味肯定妙极了。
嗯,不行了,好想吃!
苏云朵有一筷没一筷地吃着面前热气腾腾的面条,脑子里想的却凉面,面前的水面味道再好却也吃不下去了。
看着苏云朵只吃了几口就放下了筷子,江氏以为自己的手艺大幅下降,真正是又羞又愧。
毕竟在葛山村的时候,苏云朵可是很喜欢吃她亲自做的臊子面的。
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